カルチャー雑誌

<<家政学・生活科学>> NHK趣味どきっ! MOOK 人と暮らしと、台所 16のカタチ

【内容紹介】
台所から見えてくる、生き方、暮らし方。それは人生そのもの!

?自分の暮らし”にヒントを!　NHK趣味どきっ!『人と暮らしと、台所』シリーズがビジュアル読み物として生まれ変わって新たな一冊に。テーマごとに厳選した?16のカタチ”から、おしゃれなだけじゃない、生き方をも表す暮らしの魅力に迫る。台所にあふれるアイデアはもちろん、個々の道具使いや器の選び方、レシピの数々にも注目!

巻頭は、台所の知恵と道具を、巻末には講師自慢のレシピを紹介する。

台所物語
Part１　60代からの夫婦の形が見える台所
こぐれひでこ（イラストレーター）・小暮徹（フォトグラファー）
徳田民子（ファッションコーディネーター）
山中康廣（建築家）・山中阿美子（カトラリーデザイナー）
井上荒野（小説家）
ミニコラム(1)

Part２　食のプロのこだわりの台所
有元葉子（料理研究家）
山崎宏・山崎瑞弥（米農家）
麻生要一郎（料理家）
大谷哲也・大谷桃子（陶芸家）
ミニコラム(2)

Part３　ひとり暮らしの自分仕様の台所
高山なおみ（料理家・文筆家）
阿部勤（建築家）
山本亜由美（アクセサリー作家）
瀬尾幸子（料理研究家）
ミニコラム(3)

Part４　オリジナルスタイルのある台所
牧野伊三夫（画家）
服部雄一郎（翻訳家・文筆家）・服部麻子（宿運営）
森百合子（北欧ジャーナリスト）
中村好文（建築家）

【目次】
はじめ
巻頭：台所の知恵/台所の道具

台所物語
Part１　60代からの夫婦の形が見える台所
こぐれひでこ・小暮徹/徳田民子/山中康廣・山中阿美子/井上荒野
ミニコラム(1)

Part２　食のプロのこだわりの台所
有元葉子/山崎宏・山崎瑞弥/麻生要一郎/大谷哲也・大谷桃子
ミニコラム(2)

Part３　ひとり暮らしの自分仕様の台所
高山なおみ/阿部勤/山本亜由美/瀬尾幸子
ミニコラム(3)

Part４　オリジナルスタイルのある台所
牧野伊三夫/服部雄一郎・服部麻子/森百合子/中村好文

巻末：16の台所から生まれたレシピ