単行本(実用)

<<スポーツ・体育>> 食べて強くなる!陸上選手の栄養と食事 / 田口素子 / 浜野純

スポーツ・体育
【内容紹介】
スポーツ栄養＆食事のナレッジとノウハウを紹介するシリーズの陸上競技版がついに完成！　

短距離から、長距離、跳躍、投てき、混成競技まで、それぞれの種目に合わせた栄養摂取の考え方をエビデンスに基づいてわかりやすく紹介しています。　

目的に合った食事が日々の生活の中で実践できるように、レシピのバリエーションも豊富です！

【目次】
第1章　種目別編　

第2章　年代別編　

第3章　目的別編　

第4章　献立編　

第5章　レシピ編

【著者略歴】
田口素子（たぐち・もとこ）　早稲田大学スポーツ科学学術院教授・スポーツ栄養研究所所長。博士（スポーツ科学）。公認スポーツ栄養士・管理栄養士。2008年より日本陸上競技連盟にて栄養サポートを実施し、2023年まで医事委員会スポーツ栄養部長を務めた。日本で初めてオリンピックに帯同したスポーツ栄養士の先駆者。