風俗習慣・民俗学・民族学
独自の発展を遂げる韓国・北朝鮮の食文化の変遷を研究者の視点から読み解く。2022年度味の素食の文化フォーラム記録本。
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<<風俗習慣・民俗学・民族学>> 朝鮮半島の食 / 守屋亜記子
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