諸芸・娯楽
カカオの生態から、チョコレートの製造法、豆知識まで、幅広く学ぶことができるテキスト。2023年版はページ増で、チョコレートとSDGsの関係など話題のトピックをさらにくわしく解説する。海外＆国内のショコラティエ情報なども最新データに更新。
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<<諸芸・娯楽>> チョコレート検定 公式テキスト 2023年版
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