家政学・生活科学
ソフトドリンクの作り方とレシピを紹介する本の第2弾。レシピに加え必要な技術の解説、メニューの運用のコツなど。
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<<家政学・生活科学>> 飲食店のためのドリンクの教科書 発展編 他店と差がつくソフトドリンクの応用技術 / 片倉康博
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